Les pleurotes déshydratés de l’Osterfeld cultivés avec la méthode Shroom™
Une fois récoltés, les champignons sont nettoyés puis déshydratés entiers.
Pour les réhydrater, trempez-les dans un peu d’eau à température ambiante entre 30 et 40 minutes afin qu’ils retrouvent leur forme originelle.
Les saveurs des pleurotes ne sont pas altérées lors du processus de déshydratation.
Une fois réhydratés, il ne vous reste plus qu’à les placer dans vos préparations ou en accompagnement.
Les champignons de l’Osterfeld c’est :
→ Une production familiale de champignon
→ Des produits 100% locaux
→ Un site de production à Wasselonne (Bas-Rhin)
→ Toute la matière première utilisée lors du processus est acheminée à moins de 12 km du site de production
Pourquoi consommer des pleurotes déshydratés ?
Le pleurote, également connu sous le nom de “champignon en huître”, est une véritable mine d’or pour votre organisme.
Non seulement il est délicieux, mais il regorge également de nutriments essentiels.
Voici les bénéfices de la consommation de pleurotes sur votre corps :
– Vitamine D : Le pleurote est l’une des rares sources végétales de vitamine D. Cette vitamine est essentielle au développement osseux et à la santé générale. Une portion de pleurotes vous permet de bénéficier d’un apport naturel en vitamine D, particulièrement important pour ceux qui ont une exposition limitée au soleil.
– Vitamine E : Le pleurote est également une excellente source de vitamine E, un puissant antioxydant.
La vitamine E protège les cellules de l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de vieillissement prématuré des cellules. Intégrer des pleurotes dans votre alimentation peut contribuer à maintenir une peau saine et un système immunitaire fort.
– Vitamine K : Les pleurotes contiennent également de la vitamine K, qui joue un rôle crucial dans la coagulation sanguine et favorise la circulation sanguine optimale.
–Une consommation régulière de pleurotes peut contribuer à maintenir un système circulatoire sain et à réduire les risques de problèmes de coagulation.
– Protéines : Les pleurotes sont une excellente source de protéines végétales. En fait, ils contiennent jusqu’à trois fois plus de protéines que la plupart des légumes.
Intégrer les pleurotes dans votre alimentation peut être bénéfique, notamment
pour les végétariens et les végétaliens, qui recherchent des sources alternatives de protéines.
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